Petto di tacchino scaloppato con pomodorini

Per il mio pranzo di oggi sono andata sul facile, veloce e piatto unico. Non ho tanta voglia di cucinare visto il caldo e poi devo uscire presto quindi ecco qui:
ho preso del petto di tacchino, leggermente infarinato e l'ho messo a rosolare in padella con il cucchiaio d'olio che dovevo usare per il pranzo e l'aglio in polvere (lo preferisco al normale perché il sapore è lo stesso e non puzzano le mani)

Quando il tacchino è ben rosolato (e un cucchiaio d'olio lo rosola bene) ho aggiunto dei pomodorini ciliegina tagliati a metà........ATTENZIONE, non fate il mio errore di tagliarli mano mano e buttarli in padella perché l'olio schizza e vi ustionate leggermente un braccio (si, mi è successo). Naturalmente ho salato!

Per far cuocere bene i pomodorini e non aver noia dopo la cottura ho tolto il petto di tacchino e l'ho tagliato a parte in pezzi (si, odio tagliare la carne pezzo per pezzo, preferisco farlo come si fa con i bambini che la si taglia prima....si, sono pazza.....e no, non lo faccio davanti agli altri o quando sono al ristorante)

Alla fine ho saltato pomodorini con tacchino in padella per un paio di minuti ed ecco pronto. Da notare: io non ho aggiunto aromi perché non mi piacevano. Volevo infatti che ci fosse solo il sapore del pomodoro ma a scelta si può aggiungere salvia, rosmarino e qualsiasi cosa piaccia.
Questo è il risultato. Il tacchino si è mantenuto morbido ed i pomodorini si sono carammellati. Davvero gustoso!
Buon appetito!

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Colazionando

Ok, lo ammetto. Sono qui a mangiare beatamente i miei 30 gr di cereali con la mia tazzona di EEyore piena di caffè che mi guarda (si, lo so, devo crescere) e non mi sfiora per niente l'idea di fare le valigie. So che se mi ci metto le finisco in un paio d'ore o meno ma non ne ho voglia.
Piuttosto penso a cosa preparare per pranzo, al fatto che alle 15 devo andare dall'estetista, al perchè Baby tv trasmette canzoncine idiote che paradossalmente piacciono tantissimo ai miei piccoli elfi bavosi!. Quindi andrà così.
Alla fine metterò dentro una serie a caso di cose, cercherò di chiuderle con scarsi risultati che,invece, saranno positivi appena mi ci siederò sopra (rompendo sicuramente qualcosa). Mio marito predicherà in lingue sconosciute perchè "ma tutte queste cose ti servono" mentre io, da madre degenere, dirò che sono le cose delle bimbe quindi non potrà ribattere.
Orbene, è ora che mi dia una mossa, vi auguro una buonissima giornata, dietetica e non.....spero abbiate progetti più entusiasmanti dei miei!

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La regina s'è desta!

Bene, eccomi di ritorno....siete curiose vero?
Devo però raccontarvi che prima di andare smanettavo con la radio alla ricerca di una canzone decente da ascoltare quando........su una radio sconosciuta parte l'Inno di Mameli (versione strumentale). Beh, quando sono arrivata ero davvero "pronta alla morte, l'Italia chiamò"!.
Quindi con i migliori auspici sono salita sulla bilancia e....meno 2 kg e 400 grammi di vecchia me che sono andati via!
La dottoressa era contentissima e avrebbe voluto farmi fare un'altra settimana di proteica ma le ho detto che non ce l'avrei fatta (anche perchè si parte per il mare etc). Mi ha dato appuntamento per settembre continuando per agosto la solita dieta e se riesco una settimana di proteica da intervallare con le altre.
Spero davvero di farcela!. Mi sento molto propositiva.
Dopo la visita sono passata al supermercato per prendere succhi e qualche altra cosa che mi mancava e ho comprato, per la colazione, questa novità

Chissà come sono, vorrei portarle in vacanza e mangiarle per la colazione. Qualcuno le ha già assaggiate?.
Mi sono dimenticata di chiederlo nei post precedenti ma....a voi come sta andando? come ve la passate in questo caldissimo agosto?

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Due agosto 2012

Ieri sera non riuscivo a dormire. All'una ero con gli occhi sbarrati senza riuscire a chiuderli (e mi sono messa a sistemare campioncini). Perché? penso sia per la dieta. Non che avessi fame, tutt'altro. Era l'esatto opposto. Credo che la dieta mi dia molta più energia di prima. Andare a dormire con lo stomaco pieno che fa male ti fa crollare addormentata senza neanche accorgertene. Invece così mi sento più attiva, ho più voglia di fare e riesco anche a stare meglio dietro alle gemelle  che ormai si sono coalizzate per cui appena le poggio in terra partono velocissime in due direzioni opposte.
Oggi ho il controllo dalla nutrizionista. Mi sento soddisfatta anche senza sapere il peso. Non solo non ho sgarrato neanche una volta questa settimana ma sono riuscita a fare una semi proteica.
 La dottoressa voleva provare solo per 7 giorni come reagiva il mio corpo e mi ha tolto pane e pasta (ma mi ha lasciato i cereali a colazione e la pizza il sabato sera). Le ho detto da subito che non sapevo se ci sarei riuscita perchè di certo non è semplice mangiare 160 gr di petto di pollo ai ferri ed insalata e lei mi ha risposto che in caso di difficoltà sarei semplicemente dovuta tornare alla solita dieta!. Beh, invece ci sono riuscita e con grande soddisfazione!
Quindi, oggi alle 15 vado a vedere come va. Io non mi sento per niente dimagrita (e ci credo con tutti i kg da perdere). Il marito e la mia migliore amica invece lo notano e Gianni mi dice che mi vede molto sgonfia. Speriamo!
Intanto al mio ritorno mi impiegherò in quello che è un vero e proprio sport bruciagrassi: preparare le valigie per il mare. Oggi ho comprato le ultime cose da portare. Preparo tutto quello che mi serve ed inizio "il trasloco".
Spero di uscirne viva......vi dirò!

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A new beginning!

Guardando il calendario mi sono stupita. Questa è la quarta settimana di dieta (seria) e invece mi sembrava che fosse la quinta. E' passato quasi un mese da quando ho detto basta a questa vita che, fino in fondo, vita non è. Mi sono odiata per troppo tempo, mi sono nascosta, giustificata, difesa ed aggredita fino alla nausea. Ora è il momento di dire basta.
Basta perchè me lo merito e basta soprattutto perchè ho troppe cose che valgono per morire giovane. Perché è inutile girarci intorno: di obesità si muore. Ed anche se non si muore subito si muore giorno dopo giorno. Con la paura di uscire, le passeggiate mancate, gli incontri evitati, le lacrime sempre dietro l'angolo. L'altro giorno sono andata al centro commerciale e camminavo rasente i muri, velocemente, come una ladra per non farmi vedere. Questa non è vita, questo non è neanche sopravvivere.
Quindi una nuova avventura, un percorso lento che mi sta dando già soddisfazioni nonostante, appunto, siano solo 4 settimane di dieta. Dieta che mi piace tanto. Non sto soffrendo la fame e riesco ad arrivare a fine giornata senza impazzire.
Come andrà non lo posso dire ma una cosa posso affermarla: sono diversa stavolta, mi sento diversa perchè ho iniziato a credere in me. Io voglio farcela perché posso farcela. Posso far diventare la mia vita degna di essere vissuta!

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